夏至杨梅满山红

五月杨梅已满林, 初疑一颗值千金, 味方河朔葡萄重, 色比泸南荔子深。 这是古人赞美杨梅的诗。杨梅是一种多年生常绿果树。树形优美, 高二丈左右。叶子长卵形, 聚生在枝的顶端。花小单性, 春季开花。“夏至杨梅满山红”, 果实在夏至时候成熟, 李时珍本草纲目上说“其形像水杨子, 而味似梅, 故名”。果色有紫、红、白三类, 紫种最好, 白种也不错, 红种品质最次。杨梅滋味好坏, 普通都从果肉外表上察看。一般都是甜而略酸, 很可口。它含有丙种维生素很多, 能助消化增营养, 还有治神经炎和预防坏血病的功效。它除了可以鲜食外, 还可以制成烧酒、杨梅干、杨梅脯、糖渍杨梅等。这种果树的皮还可以用作褐色染料, 木材可以用作细工或薪炭。 杨梅原产我国南部, 浙江、江苏、江西、广东等省都有栽培。世界各国分布不多, 多系野生。作为果树栽培, 只有我国最盛。1956年中央农业部从绍兴萧山采集了一批杨梅秧苗, 运往苏联栽种。绍兴萧山, 以及杭州塘栖、苏州洞庭、温州茶山等地所产的杨梅, 是远近闻名的。我国栽种杨梅已有千年以上的历史。经验证明, 这种果树不但结出优良果实, 同时根部生有根瘤, 和豆科绿肥一样, 能增加土壤肥力(所以森林学上特称它为“肥料木”)。现在国内新开辟许多杨梅山, 漫山遍野, 一望成林, 还有减少水土流失、保护山区的作用哩! 杨梅性喜温暖湿润和土质深厚的砂质土壤, 所以人们常常把它种在倾斜山岙阴谷间。它的寿命很长, 活上一、二百年不算多。丰产的每株可摘果二、三百斤。不过杨梅有大年小年之分, 因为结果多的一年枝条生长不好, 第二年结果就少, 而结果少又有利于枝条生长, 到第三年结果又多, 第四年又少, 就这样一年多一年少。但是, 我们可以在结果多的那年用增施肥料和修剪疏果的方法, 限制结果数量, 来消灭这种大小年现象。今年是杨梅丰收年, 浙江萧山, 今年估计可产一百二十万斤, 将创历史上最高纪录。温州茶山杨梅, 今年也满树累累, 丰收在望。 第二个五年计划, 要大量发展果树, 要“果树上山”, 面向山区。杨梅本来生长山区, 大量栽种, 不但不会与粮食争地, 并可以绿化山区, 保持水土。在不久的将来, 祖国南方各地, 定会出现更多美丽富饶的杨梅来!
许世津 人民日报 19580704