CaCl2和GA3处理对枣果采后衰老和膜脂过氧化的影响

编号 zgly0000301069

文献类型 期刊论文

文献题名 CaCl2和GA3处理对枣果采后衰老和膜脂过氧化的影响

作者 赵鑫  张继澍  王敏 

作者单位 西北农林科技大学生命科学学院 

母体文献 西北农林科技大学学报 

年卷期 2003,31(2)

页码 118-120,124

年份 2003 

分类号 S665.1 

关键词 枣  采后生理  衰老  膜脂过氧化  果实处理  赤霉素  氯化钙  丙二醛 

文摘内容 以冬枣为材料, 研究了(0±1)℃条件下用CaClz和GA2处理对枣果采后衰老和膜脂过氧化的影响。结果表明, 与以清水为对照相比, 10g/LCaCl2, 50μg/LGA3和10g/CaCl2+50μg/LGA3处理枣果, 能抑制枣果POD、SOD以及CAT活性下降, 降低丙二醛(MDA)积累, 从而抑制枣果的成熟衰老。其中GA3处理效果最明显。