无公害生姜栽培技术

编号 zgly0000493338

文献类型 期刊论文

文献题名 无公害生姜栽培技术

作者 王凤英  陈志明 

作者单位 山东省东平县农业局  山东省东平县新湖乡农技站 

母体文献 农村实用技术与信息 

年卷期 2007,(5)

页码 12-13

年份 2007 

分类号 S632.5 

关键词 无公害栽培技术  无公害生姜  农药残留超标  调味蔬菜  生产过程  农民收入  姜辣素  挥发油 

文摘内容 生姜富含挥发油和姜辣素, 具有独特的辛辣风味, 是人们日常生活中不可缺少的调味蔬菜, 亦可加工制成姜汁、姜油、姜粉、姜片等多种食品, 还可以入药, 用途极广, 深受国内、外消费者喜爱。但是, 由于生产过程中盲目地施用农药, 造成农药残留超标, 限制了生姜出口, 降低了农民收入。因此, 推广生姜无公害栽培技术势在必行。