浅析车色工艺对眉茶品质主要因子之影响

编号 zgly0000453090

文献类型 期刊论文

文献题名 浅析车色工艺对眉茶品质主要因子之影响

作者 袁石玉 

作者单位 浙江省湖州绿山制茶有限公司 

母体文献 茶业通报 

年卷期 2006,28(3)

页码 122-122

年份 2006 

分类号 S436.64  TS272.53 

关键词 茶品质  主要因子  工艺  加工过程  眉茶 

文摘内容 车色是眉茶精制加工过程中的重要环节。通过车色, 增进眉茶的色泽, 从而达到绿润或银灰起霜, 并能滚紧条索, 对提升外销茶的品质有着积极作用。