葛藤的功与过

编号 zgly0000345546

文献类型 期刊论文

文献题名 葛藤的功与过

作者 侯迎 

作者单位 北京自然博物馆 

母体文献 安徽科技 

年卷期 2004,(10)

页码 55-56

年份 2004 

分类号 Q949.751.9 

关键词 葛根粉  葛藤  保健食品  藤本植物  豆科 

文摘内容 在我国的广东、广西、湖南、云南等地, 有一种是十分普遍的小吃——葛根粉。它洁白、细嫩、入口凉滑, 除含丰富的淀粉外, 还含有维生素和矿物质, 可以制成各种保健食品。它就是由当地的葛藤提炼出来的。