牡丹花露酒的研制

编号 zgly0000359985

文献类型 期刊论文

文献题名 牡丹花露酒的研制

作者 赵贵红 

作者单位 菏泽学院 

母体文献 食品工业;上海 

年卷期 2005,26(4)

页码 19-20

年份 2005 

分类号 TS262.7  S685.11 

关键词 牡丹花  花粉  牡丹花酒  配制  研制  露酒  工艺流程  营养价值  保健作用  花酒 

文摘内容 介绍了牡丹花酒的工艺流程, 该产品不仅营养价值高, 风味独特, 而且还具有一定的保健作用。