生态环境与金代女真人的饮食习俗

编号 zgly0000841112

文献类型 期刊论文

文献题名 生态环境与金代女真人的饮食习俗

学科分类 220.10;林业基础学科

作者 夏宇旭 

作者单位 吉林师范大学历史文化学院  陕西师范大学西北研究院 

母体文献 东北史地 

年卷期 2014(3)

页码 66-67

年份 2014 

关键词 生态环境  金代  女真人  饮食 

文摘内容 金代女真人的饮食习俗深受其所处地域生态环境的影响,北方气候寒冷,女真人饮食多以高热量食物为主,比如食肉和油炸食品等。因东北地区森林广袤,女真人充分利用林木资源,饮食器具多以木质为主等等。可以说,独特的地理环境和自然资源造就了女真人独具特色的饮食习俗。