设施栽培下‘冬枣’果实品质特性研究

编号 zgly0001669103

文献类型 期刊论文

文献题名 设施栽培下‘冬枣’果实品质特性研究

作者 康晨煊  苏娟娟  张钟  石倩倩  李新岗 

作者单位 西北农林科技大学林学院陕西省林业综合重点实验室 

母体文献 中国果树 

年卷期 2019年03期

年份 2019 

分类号 S665.1  S628 

关键词 枣  ‘冬枣’  设施栽培  温棚  冷棚  果实品质 

文摘内容 为了明确设施栽培‘冬枣’的果实品质特性,以5～7年生‘冬枣’为试材,比较其温棚、棉被冷棚、双膜冷棚和普通冷棚4种设施栽培和露地栽培下果实外观品质、营养品质及功能成分的差异。结果表明:设施栽培可以显著提高‘冬枣’果实含水量,降低果皮及果肉硬度,改善口感;与露地栽培‘冬枣’相比,设施栽培‘冬枣’大小均匀,整齐度高;设施栽培提高了‘冬枣’果实可溶性固形物、总糖含量及糖酸比,对总酚含量的积累也有促进作用。综合来看,设施栽培提高了‘冬枣’果实品质,其中温棚栽培的‘冬枣’果实品质较佳,且成熟最早、效益更高。