板栗辐照冷藏保鲜技术研究

编号 zgly0000348108

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗辐照冷藏保鲜技术研究

作者 刘超  王宏  汪晓鸣 

作者单位 安徽省农业科学院原子能农业应用研究所 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2004,32(6)

页码 1213-1214

年份 2004 

分类号 S124.1  S664.2 

关键词 板栗  辐照  冷藏 

文摘内容 研究了板栗辐照处理后在0～4℃低温条件下的贮藏效果、板栗辐照生产工艺及贮藏的包装条件, 同时进行了生产性试验。结果表明: 辐照剂量0.3～0.5kGy, 可抑制板栗发芽, 杀灭害虫, 减少霉烂和失水; 辐照结合低温冷藏可使板栗贮藏期达10个月以上, 好果率达95%以上。批量生产性试验效果良好。