食蛇辩析

编号 zgly0001227441

文献类型 期刊论文

文献题名 食蛇辩析

作者 杨世诚  胡勘平 

母体文献 森林与人类 

年卷期 2000年01期

年份 2000 

分类号 S863 

关键词 辩析  生态平衡  蛇血酒  冷血动物  免遭灭顶之灾  蛇胆酒  野生动物保护  病从口入  小型兽类  无脊椎动物 

文摘内容 在人们心目中 ,蛇的形象并不好。但它们也是自然界的生灵 ,是历经一亿三千万年的悠悠岁月进化而来的特殊类群 ,是庞大的生态系统中不可缺少的环节 ,理应得到保护。然而 ,蛇不咬人人吃蛇 ,并且吃得津津有味 ,使人弄不清是蛇毒还是人毒。据有关部门最为保守的估计 ,仅上海人一年吃掉的蛇至少有２０００多吨。最多时一天从虹桥机场空运而来的蛇竟达５０００公斤 ,至少有１０００多名蛇贩穿梭于上海大小餐馆。根据江苏省野生动物保护协会提供的资料 ,江苏省每天的食蛇量也用吨计算 ,其中的７０ %来自野生蛇。例如南京 ,自１９９７年入冬以来 ,悄然兴起食蛇热。继全市第一家专营蛇肴的“利隆蛇岛”开业后 ,金陵的大排档、