饲料工业高剂量微量元素污染现状及综合防治措施

编号 zgly0001340719

文献类型 期刊论文

文献题名 饲料工业高剂量微量元素污染现状及综合防治措施

作者 陈志敏  丁宏标  沈银书 

作者单位 中国农业科学院饲料研究所 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2008年08期

年份 2008 

分类号 S816 

关键词 微量元素  高剂量  综合防治措施  饲料工业  可持续发展  食品安全  饲料安全  人类健康  畜牧业  优质安全 

文摘内容 微量元素为养殖动物正常生长和代谢所必需,需要在饲料中根据营养需要添加补充,以保证动物健康和良好生产性能。高剂量微量元素特别是高铜、高锌具有一定的抗菌活性,能够在一定条件下表现抗病促生长的效果,因此被部分饲料厂和养殖场采用。但高剂量微量元素在畜禽体内的残留降低畜产品品质,影响肉食品安全;大量未吸收部分对环境造成巨大危害。建议立法规定添加剂量。加强生物饲料如酶制剂、寡糖等研究开发和推广,提高饲料利用效率,保证产品品质。杜绝高剂量的微量元素对人类健康及生态环境的污染,从而达到生态、环保和畜产品优质安全的目的,为生产无公害绿色食品打下基础,实现畜牧业的可持续发展。