大棚生产花椒芽

编号 zgly0000343120

文献类型 期刊论文

文献题名 大棚生产花椒芽

作者 杨追角 

作者单位 河北省行唐县杨台高效农业示范场 

母体文献 科技致富向导 

年卷期 2004(11)

页码 22-23

年份 2004 

分类号 S668.4  S573.104 

关键词 大棚生产  花椒芽  规模化生产  发展前景  栽培生产  小乔木  花椒属  芸香料  采摘  嫩枝  民间  食用  嫩叶  灌木  俗称 

文摘内容 花椒为芸香料花椒属灌木或小乔木, 在民间很早就有人采摘其嫩枝、嫩叶食用。花椒的嫩枝、嫩叶俗称花椒脑, 具有特殊的麻辣香及提脑醒神、解毒的功效, 可凉拌、淹渍、油炸或炒食。食法多样, 风味独特。在民间虽有采摘幼梢食用的习惯, 但大多零星采摘, 自我消费, 没有形成规模化生产, 把花椒作为商品进行栽培生产具有广阔的发展前景。