平菇菌种生产工艺的改进

编号 zgly0001219987

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇菌种生产工艺的改进

作者 王振河  王澄澈  何培新  李善奎 

作者单位 河南职业技术师院!辉县453600  河南洛阳农专 

母体文献 食用菌 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 生产工艺  平菇菌种  培养基制备  菌种生产  玉米芯  菌种培育  职业技术  栽培平菇  阔叶树木  工艺的改进 

文摘内容 改善传统的平菇菌种生产工艺，可以明显提高菌种生产质量，缩短菌种培育时间，降低生产成本。现将十几年来从大量生产实践中获得的经验总结如下，供生产者参考。１一级菌种生产工艺的改进１．１采用改良ＰＤＡ培养基　平菇为木腐菌，阔叶树木屑浸出液中的某些成分能明显地促进平菇菌丝的生长，所以在制备ＰＤＡ培养基时，添加５％的阔叶树木屑，可使菌丝洁白、浓密、粗壮。用这种改良ＰＤＡ培养基培养的菌种抗老化能力较强。１．２增加斜面长度　标准的ＰＤＡ培养基斜面长度一般不超过试管总长的１／２，但在实际生产中，可以适当增加斜面的长度，并改一点接种为两点接种，这样可以提试管的利用率，缩短一级菌种的培养时间，由原来每管接４～６瓶二