如何提高苹果果实品质——兼答山西读者卫平

编号 zgly0001379453

文献类型 期刊论文

文献题名 如何提高苹果果实品质——兼答山西读者卫平

作者 王小军  田娟  刘焕兰 

作者单位 陕西省延安市黄陵县园艺站 

母体文献 山西果树 

年卷期 2010年02期

年份 2010 

分类号 S661.1 

关键词 果实品质  果实着色  含糖量  果实硬度  苹果  果实套袋  合理负载  综合管理  果形指数  光合作用 

文摘内容 苹果生产不仅要求产量高,而且要求品质好。目前,在国内外苹果市场上,品质高低是决定销售价格和竞争能力的主要方面。提高果实品质的基本条件就是选择优良品种,栽培在适宜的地区,实施规范化管理(加强水肥管理,科学修剪,防治好病虫害,进行果实套袋等),此外还应特别注意在增大果个、端正果形、促进着色、提高含糖量等方面采取如下具体的措施。1增大果个果个大小主要取决于细胞分裂的数目及果实膨大期细胞体积的大小。据笔者观察,果实体积在新梢加长停止后,增大速度加快,成熟前一段时间,生长又趋于缓慢,但果实仍有明显增长。增大果个的措施有:①保持果树中庸健壮和水分合理供应。通过果园综合管理,保持果树中庸健壮,这是增大果个、