基质辅助激光解吸附飞行时间质谱方法分析山竹果皮缩合单宁

编号 zgly0000649652

文献类型 期刊论文

文献题名 基质辅助激光解吸附飞行时间质谱方法分析山竹果皮缩合单宁

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 周海超  魏淑东  李敏  林益明 

作者单位 厦门大学生命科学学院滨海湿地生态系统教育部重点实验室 

母体文献 分析化学 

年卷期 2010,38(10)

页码 1492-1496

年份 2010 

分类号 O241.82 

关键词 山竹果皮  缩合单宁  基质辅助激光解吸附飞行时间质谱  阳离子化试剂  多聚物 

文摘内容 在反射模式(Reflectron modes)下,去离子处理后,引入Cs+(CsCl,1.52g/L)作为阳离子化试剂,得到清晰的山竹果皮缩合单宁的MALDI-TOF质谱图。解析该质谱图能得到完整的山竹果皮缩合单宁的结构信息: 山竹果皮缩合单宁是从三聚体(m/z999)到十一聚体(m/z3303)分布的多聚物,离子峰最强的为五聚体(m/z1575);同时存在3种结构单元: (表)儿茶素(C/EC)、(表)棓儿茶素(GC/EGC)和(表)阿福豆素(AC/EAC),且C/EC、AC/EAC和GC/EGC的离子峰强度依次降低,同时在四聚体(m/z1440)到七聚体(m/z2303)均存在棓酰基;从四聚体(m/z1285)到八聚体(m/z2436),不同的聚合物中普遍存在A型连接。本研究优化了获取植物缩合单宁结构信息的基质辅助激光解吸附飞行时间质谱方法。