混合式教学的食品微生物学课程模式创新

编号 zgly0001710286

文献类型 期刊论文

文献题名 混合式教学的食品微生物学课程模式创新

作者 谢鹏 

作者单位 漯河食品职业学院 

母体文献 广东蚕业 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 TS201.3-4  G434 

关键词 混合式教学  食品微生物学  课程教学模式  创新研究 

文摘内容 在对食品科学学科进行学习和研究的过程中,食品微生物课程是一项非常关键的学习内容。为了有效解决传统食品微生物学课程教学工作中的问题和不足之处,文章对结合使用Blackboard和云班课这两个学习平台的方法,提出了建立微生物学混合式教学模式的观点,借此希望能够实现提高教学质量和效果的目的。