鲜香菇对日出口前景展望与经营对策探讨

编号 zgly0001191099

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜香菇对日出口前景展望与经营对策探讨

作者 胡伟  吴华新 

作者单位 黑龙江省林副特产研究所!(牡丹江157011)  牡丹江林业学校 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 1998年03期

年份 1998 

分类号 F752 

关键词 鲜香菇  对日出口  前景展望  经营对策  香菇生产  香菇栽培  日本  消费市场  保鲜加工  菇产量 

文摘内容 香菇是日本人日常生活中不可缺少的佐菜佳肴，它无污染、营养丰富，又能治疗多种疾病，被誉为“保健食品”，成为世界上最著名的食用真菌之一。鲜香菇对日出口始于１９９０年，规模出口始于１９９２年，据日本大藏省贸易统计资料表明，我国鲜香菇１９９２年对日出口量为４７４６吨，１９９３年为１１１６１吨，１９９４年一跃剧增为２４３２０吨，如今我国鲜香菇的出口量已占日本进口总量的９０％以上。在日本，人们每消费４千克鲜香菇，其中就有１千克来自中国，鲜香菇目前已成为我国创汇率较高、可以周年供应日本市场的大宗出口“蔬菜”品种。１日本香菇生产消费概况与鲜香菇对日出口前景日本是香菇生产古国，也是传统的消费国。有资料表明，８０