接种量对红薯酒糟沼气发酵的影响

编号 zgly0000665377

文献类型 期刊论文

文献题名 接种量对红薯酒糟沼气发酵的影响

作者 李美群  熊兴耀  谭兴和  邓洁红  周红丽  彭丹  唐艳红  张艳艳 

作者单位 湖南农业大学食品科技学院  湖南农业大学园艺园林学院 

母体文献 中国酿造 

年卷期 2011(5)

页码 37-40

年份 2011 

分类号 TQ920.9 

关键词 厌氧发酵  接种量  沼气  化学需氧量 

文摘内容 研究不同接种量对红薯酒糟中温厌氧发酵的影响, 探求红薯酒糟厌氧发酵的最佳接种量。在45℃时, 比较4种不同接种量对红薯酒糟中温厌氧发酵过程中产气率、pH值、氨基态氮(NH^4+-N)、挥发性脂肪酸(VFA)浓度、甲烷百分含量及TS、CODer的去除效果的影响。结果表明: 随着接种量的增加, 微生物的积累周期减短, 有利于产气高峰提前, 缩短产气周期; 同时能提高发酵系统酸碱的缓冲能力。其中, 50%接种量的总产气率、甲烷平均百分含量及鸭和COD去除率最高, 分别为124.14%、66.37%、35.77%、47.90%; pH值都在正常发酵范围内。