菌子的紧急通告

编号 zgly0000347707

文献类型 期刊论文

文献题名 菌子的紧急通告

作者 晓雨 

母体文献 致富天地 

年卷期 2004,(9)

页码 39-39

年份 2004 

分类号 S646  R595.7 

关键词 野生菌  食用菌  食用安全  有毒真菌  辨别方法  中毒  症状 

文摘内容 云南省具有得天独厚的地理和气候条件, 为我们野生菌家族提供了良好的生长环境。云南人不仅自己喜爱食用菌子, 还将我们作为招待宾客的珍馐美味。每当到了食用菌子的季节, 报纸上都常常刊登有人因为误食毒菌, 或者不懂得处理野生食用菌而导致中毒的报道。因此, 我们野生菌家族决定发表一份紧急通告, 为大家表明野生菌家族成员的身份、介绍家族成员的性质、识别家族成员的原则, 以及一些避免中毒的烹调技巧。