南方早熟梨贮藏保鲜试验初报

编号 zgly0000460721

文献类型 期刊论文

文献题名 南方早熟梨贮藏保鲜试验初报

作者 金玲莉  胡正月  何俊海  陈东元  胡钟东  邱富兴 

作者单位 江西农科院园艺所 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2006,(3)

页码 5-7

年份 2006 

分类号 S661.2 

关键词 贮藏保鲜技术  南方早熟梨  试验初报  重点科技项目  贮藏试验  新品种选育  金水2号梨  成熟期  经济价值  消费者 

文摘内容 早熟梨成熟期早, 一般在6月下旬～8月上旬成熟, 而北方梨多在9—10月份成熟, 正好填补酷暑水果淡季的市场空白。其皮薄肉脆, 汁多味甜, 深受消费者青睐。但早熟梨不耐贮藏, 皮薄易破, 病菌侵入则造成大量烂果, 使早熟梨市场销售期短, 没有充分体现其经济价值。针对此况, 我们在承担省科技厅重点科技项目《早熟梨新品种选育及贮藏保鲜技术研究》中, 2001年开展以金水2号梨为试材的常温贮藏试验, 2002年在2001年试验的基础上, 开展了以翠冠、西子绿、脆绿为试材的冷库贮藏试验, 效果良好, 最后总结出一套早熟梨贮藏保鲜技术方案。