毛皮动物肝脾酶水解工艺研究

编号 zgly0001251197

文献类型 期刊论文

文献题名 毛皮动物肝脾酶水解工艺研究

作者 赵淑琳  左玉萍  冯成利  吴晓民  李宝山 

作者单位 陕西省动物研究所  陕西省动物研究所 陕西西安710032  陕西西安710032  陕西西安710032 

母体文献 经济动物学报 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 S879 

关键词 乌苏里貉  北极狐  貂酶水解  肝  脾 

文摘内容 研究了人工饲养的毛皮动物———乌苏里貉、北极狐貂的肝、脾的酶水解工艺 ,并对该工艺生产的水解液进行了营养评价