脉冲放电杀菌技术及其应用研究进展

编号 zgly0001382968

文献类型 期刊论文

文献题名 脉冲放电杀菌技术及其应用研究进展

作者 周继章  宫晓炜 

作者单位 中国农业科学院兰州兽医研究所家畜疫病病原生物学国家重点实验室农业部兽医公共卫生重点开放实验室 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2010年07期

年份 2010 

分类号 TS205 

关键词 脉冲电场  病原体  灭活 

文摘内容 脉冲放电杀菌技术是一种利用电压瞬间发生变化而对细菌产生不可逆损失,进而导致死亡的一种非热杀菌技术。论文综述了脉冲电场的杀菌机理、特点和杀菌效果以及其在国内外应用的研究进展,提出脉冲放电杀菌技术有望取代传统的化学试剂灭活病原体方法,为动物传染病病原体的灭活和疫苗的制备带来革新。