桑叶茯砖茶“金花”菌的分离鉴定

编号 zgly0001554675

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶茯砖茶“金花”菌的分离鉴定

作者 邵元元  肖建中  李飞鸣  李一平  张俊  邹湘月  龙唐忠  黄仁志  颜新培 

作者单位 湖南省蚕桑科学研究所 

母体文献 中国蚕业 

年卷期 2017年03期

年份 2017 

分类号 TS201.3  TS272 

关键词 桑叶茯砖茶  “金花”菌  冠突散囊菌  分离培养  形态学鉴定 

文摘内容 从桑叶茯砖茶中分离出金花菌,经过继代纯化,以长势较好的桑叶茯砖茶金花菌作为供试菌株,用传统微生物形态学鉴定方法,观察其形态特征与生长特性等;运用光学显微镜观察菌株的有性型和无性型形态,并在扫描电镜下观察菌株的子囊孢子、分生孢子等,同时结合ITS测序,在分子水平上对分离菌株进行鉴定。结果表明:桑叶茯砖茶中分离的金花菌,菌株的形态特征和生长特性、光学显微镜和扫描电镜显微特征与冠突散囊菌(Eurotium cristatum)相似,通过ITS序列分析,确认该桑叶茯砖茶金花菌株为冠突散囊菌。试验鉴定为借鉴传统茯砖茶的相关研究成果开展桑叶茯砖茶品质形成机理、功能性作用及其加工工艺比较研究奠定了基础。