茶叶铅含量现状及其控制技术研究进展

编号 zgly0000600499

文献类型 期刊论文

文献题名 茶叶铅含量现状及其控制技术研究进展

作者 韩文炎  韩国柱  蔡雪雄 

作者单位 中国农业科学院茶叶研究所  嵊州市林业局  新昌县农业局 

母体文献 中国茶叶 

年卷期 2008,(3)

页码 16-17

年份 2008 

分类号 X503.1  TS272.7 

关键词 铅含量  控制技术  中枢神经系统  茶叶  智力水平  内分泌系统  免疫系统  生殖系统 

文摘内容 铅是一种高蓄积性、多亲和性的生理性和神经性毒物，几乎会对人体所有重要的器官和系统产生毒害，如中枢神经系统、免疫系统、生殖系统和内分泌系统等，其中对中枢神经系统的毒害尤为严重。即使微量的铅污染也会损害儿童的神经系统，影响其行为和智力水平。人体中铅的来源是多方面的，主要通过食物、水和空气。