反刍动物瘤胃内糖类、蛋白质及脂肪的消化代谢

编号 zgly0000898211

文献类型 期刊论文

文献题名 反刍动物瘤胃内糖类、蛋白质及脂肪的消化代谢

作者 胡坤 

作者单位 黑龙江省肇东市畜牧兽医局 

母体文献 养殖技术顾问 

年卷期 2014(12)

页码 54

年份 2014 

关键词 挥发性脂肪酸  支链脂肪酸  异丁酸  反刍动物饲料  异戊酸  尿素再循环  纤维二糖  消化代谢  终产物  单胃动物 

文摘内容 1糖类纤维素是反刍动物饲料中的主要糖类,其中大约有40%~45%在瘤胃内经细菌和纤毛虫的协同和相继作用,首先分解生成纤维二糖,继续分解成葡萄糖,然后经乳酸和丙酮酸阶段而生成挥发性脂肪酸、甲烷和二氧化碳。其他糖类通过不同细菌和纤毛虫的发酵,最终产物也大都是挥发性脂肪酸、甲烷和二氧化碳。挥发性脂肪酸主要是乙酸、丙酸、丁酸、戊酸。此外,还有少量的支链脂肪酸,如异丁酸、异戊酸等。