榆耳发酵液抑菌作用的探讨

编号 zgly0001106948

文献类型 期刊论文

文献题名 榆耳发酵液抑菌作用的探讨

作者 陈颖  朱继红  雷秀云  侯春平 

作者单位 辽宁大学生物系  辽宁大学生物系 沈阳  沈阳 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1990年04期

年份 1990 

关键词 榆耳  发酵液  纸层析  杯碟法  抑菌作用 

文摘内容 采用杯碟法和纸层析的方法,测定了榆耳发酵液对九种细菌的抑制作用。结果表明:榆耳发酵液对供试细菌均有不同程度的抑菌作用,尤其是对肠炎杆菌的抑制作用较为突出。用乙醇沉淀法除去多糖的榆耳发酵液,对肠炎杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌仍表现出不同程度的抑制作用。用去多糖浓缩五倍的榆耳发酵液通过抗菌素常规的八个溶媒系纸层析显影试验,以肠炎杆菌为敏感菌展层,均未有明显显迹。