转化桑叶的毛头鬼伞子实体的降血糖作用

编号 zgly0001397907

文献类型 期刊论文

文献题名 转化桑叶的毛头鬼伞子实体的降血糖作用

作者 钱静亚  张志才  黄达明  崔凤杰 

作者单位 江苏大学食品与生物工程学院 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2011年03期

年份 2011 

分类号 R285.5 

关键词 毛头鬼伞  子实体  桑叶粉  桑叶提取物  降血糖 

文摘内容 研究了转化桑叶的毛头鬼伞(Coprinus comatus)子实体对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠体重、血糖、血清胰岛素、肝糖原、果糖胺、血脂代谢、体内氧化压力、肝脏中糖代谢酶活性等的影响。转化桑叶的鸡腿菇子实体提高了单一毛头鬼伞子实体或桑叶的降血糖作用,促进了胰岛素分泌,降低了体内氧化压力,提高了糖代谢的酶活性,但对血脂调节作用不显著。