用ESR技术研究含硒蛋白抗羟基自由基作用的活性

编号 zgly0001211039

文献类型 期刊论文

文献题名 用ESR技术研究含硒蛋白抗羟基自由基作用的活性

作者 南蓬  龚复俊  陈春英  吴晓军  袁萍 

作者单位 中国科学院武汉植物研究所!武汉430074  华中理工大学化学系!武汉430074 

母体文献 武汉植物学研究 

年卷期 1999年01期

年份 1999 

分类号 Q946 

关键词 含硒蛋白  羟基自由基  ESR 

文摘内容 用 ESR技术研究含硒蛋白抗羟基自由基作用的活性。与 SOD、茶多酚相比较 ,含硒蛋白对羟基自由基的清除也有显著作用。找到了一种有实用价值、天然无毒、抗羟基自由基的新资源。