保山市核桃烘烤现状调查分析

编号 zgly0000869530

文献类型 期刊论文

文献题名 保山市核桃烘烤现状调查分析

学科分类 220.45;经济林学

作者 杨晏平  董诗凡  黄佳聪  吴建花 

作者单位 保山市林业技术推广总站 

母体文献 林业调查规划 

年卷期 2014(5)

页码 119-122

年份 2014 

关键词 泡核桃  烘烤方式  无烟烘烤  保山市 

文摘内容 核桃鲜果现代智能化烘烤方式烘干,对提高核桃产品品质,增强市场竞争力有重要作用。2011年,对保山市几个核桃加工企业、农民专业合作社进行了核桃鲜果烘烤方式访谈,并对几种主要的烘烤方式开展试验,分析几种烘烤方式的关键技术及优劣势,认为烘烤方式正在向无烟烘烤方式转变,研发低成本、智能控制的户用型烘烤设备是产业发展的需要。