不同贮藏温度对“红香脆”与“新世界”苹果呼吸、乙烯产生及贮藏品质的影响

编号 zgly0000528702

文献类型 期刊论文

文献题名 不同贮藏温度对“红香脆”与“新世界”苹果呼吸、乙烯产生及贮藏品质的影响

作者 唐海波  韩明玉 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 陕西农业科学 

年卷期 2007,(6)

页码 98-99,215

年份 2007 

分类号 S667.309.3 

关键词 苹果  呼吸  乙烯  果实品质 

文摘内容 以＂新世界＂与＂红香脆＂苹果为试材,研究了不同温度条件贮藏对呼吸、乙烯产生及贮藏品质的影响。研究结果表明：0～1℃贮藏条件下降低果实的呼吸速率,推迟呼吸高峰的到来;显著抑制贮藏期间果实乙烯释放量,推迟了跃变高峰的出现;较好的保持了苹果的贮藏品质。