木霉T6木聚糖酶液态发酵生产研究

编号 zgly0000229118

文献类型 期刊论文

文献题名 木霉T6木聚糖酶液态发酵生产研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 吴克  刘斌  张洁 

作者单位 合肥联合大学生工教研室 

母体文献 食品与发酵工业;北京 

年卷期 2001, 27(3)

页码 9～12

年份 2001 

分类号 S785.18 

关键词 木聚糖酶  液态发酵  木霉  酶学性质