皖西白茶栽培技术

编号 zgly0000732732

文献类型 期刊论文

文献题名 皖西白茶栽培技术

学科分类 220.20;森林培育学

作者 胡增羽 

作者单位 安徽省金寨县油坊店乡农技中心 

母体文献 茶业通报 

年卷期 2011(3)

页码 115-115

年份 2011 

分类号 S571.1 

关键词 安吉白茶  皖西  可溶性蛋白质  叶绿素合成  水解酶活性  技术  栽培  温度上升 

文摘内容 皖西白茶是引种安吉白茶。白茶对温湿度极为敏感,要求气温在15～25℃,湿度80%以上,芽叶有一个白化期,期间由于叶绿素合成受阻,蛋白质水解酶活性升高,可溶性蛋白质大量水解,导致氨基酸含量上升。随着温度上升,叶绿素合成正常,芽叶渐变绿,呈黄绿色,同绿茶一样。金寨县2002年开始从安