柿叶保健茶的研制

编号 zgly0000316370

文献类型 期刊论文

文献题名 柿叶保健茶的研制

作者 杜海珍 

作者单位 从化市清香农产有限公司广州 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2003,24(6)

页码 71-72

年份 2003 

分类号 TS272.55 

关键词 柿叶  保健茶  袋泡茶  研制  山楂  何首鸟  生产工艺  产品质量指标 

文摘内容 本文以新鲜柿叶为原料, 经杀青、揉捻、烘干、粉碎后加入适量山楂、何首鸟等混合、包装研制而成的柿叶袋泡茶。茶汤清澈, 具柿叶特有的清香味, 回味甘甜。