月季花黄色素清除超氧自由基和羟自由基作用研究

编号 zgly0000612574

文献类型 期刊论文

文献题名 月季花黄色素清除超氧自由基和羟自由基作用研究

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 茹宗玲  李安林  张换平 

作者单位 安阳工学院化学与环境工程系 

母体文献 化学研究与应用 

年卷期 2009,21(9)

页码 1331-1334

年份 2009 

分类号 S685.12 

关键词 月季花  天然黄色素  自由基  清除 

文摘内容 月季花（rosa chinensis）是一种常见中草药，为蔷薇科植物。月季花味甘，性温，有活血调经散瘀止痛的功能。月季花色素属花青苷类色素，花期长，花量大，花色多，分布广泛，是一种较理想的食用天然色素资源。