美国鲜食和加工黄瓜的市场与贸易

编号 zgly0000998310

文献类型 期刊论文

文献题名 美国鲜食和加工黄瓜的市场与贸易

学科分类 220.20;森林培育学

作者 张松  张圣平  苗晗  宋子超  王烨  顾兴芳 

作者单位 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 

母体文献 中国蔬菜 

年卷期 2015(9)

页码 1-3

年份 2015 

关键词 黄瓜生产  人均消费量  蔬菜作物  滴灌系统  加工类型  加工型  饮食健康  露地栽培  订单生产  弗洛里 

文摘内容 近十多年来,美国黄瓜产量持续下降,进口量稳步增长,产值保持相对稳定;农户基本按订单生产和销售;随着人们对饮食健康的重视,加工黄瓜人均消费量逐渐减少,鲜食黄瓜则呈逐年上升态势。黄瓜是美国的主要蔬菜作物之一,主要分为两大类型,即加工类型和鲜食类型。鲜食黄瓜通常在露地采用滴灌系统并覆盖地膜种植,以提高地温、抑制杂草。加工型黄瓜露地栽培多不覆膜,而且因其成熟速度快,适宜一年两茬栽培。