豆瓣菜栽培技术

编号 zgly0000492645

文献类型 期刊论文

文献题名 豆瓣菜栽培技术

作者 史明山 

作者单位 河北省邯郸市农业科学院 

母体文献 农业科技通讯 

年卷期 2007,(5)

页码 37-37

年份 2007 

分类号 S567 

关键词 种植技术  豆瓣菜  多年生草本植物  栽培  十字花科  食用方法  种植经验  西洋菜 

文摘内容 豆瓣菜双名西洋菜、凉菜等, 是十字花科豆瓣菜属中的多年生草本植物。茎匍匐生长, 每一节均能生根, 多分枝, 浅根系。叶为羽状复叶, 深绿色。豆瓣菜以采收嫩茎叶为产品, 其茎梢脆嫩, 辛香, 清甘而无怪味。其食用方法很多, 可作沙拉、盘菜配料或做汤, 深受广东人民喜爱。近年, 随着北方引种成功。为市场提供了新品种。丰富了老百姓的菜篮子。根据笔者多年种植经验。现将其种植技术浅述如下。