颗粒桑叶红茶的研制

编号 zgly0000347139

文献类型 期刊论文

文献题名 颗粒桑叶红茶的研制

作者 范涛  鲍先巡  费明煦  冯纪元  吴传华 

作者单位 安徽省农业科学院蚕桑研究所 

母体文献 中国蚕业 

年卷期 2004,25(4)

页码 95-96

年份 2004 

分类号 S482.39  S573 

关键词 桑叶  疏风清热  清肝明目  红茶  养生保健  东莨菪碱  肝经  葫芦巴  伞形花内酯  胆碱 

文摘内容 随着科学技术的发展和人民生活水平的提高, 人们的健康意识不断增强, 更注重日常餐饮的养生保健。据《简明中医辞典》记载, 桑叶含有芸香甙、槲皮素、槲皮甙、桑甙、伞形花内酯、东莨菪碱、葫芦巴碱、胆碱、挥发油等, 其味苦、甘、寒, 人肺、肝经, 疏风清热, 清肝明目。笔者认为, 以桑叶为原料, 运用红茶制作工艺, 试制新型保健桑红茶, 并在注重口感和饮用方法等方面进行摸索探讨, 进一步开发桑叶多功能的用途, 既有益于人民健康又能增加农民收入, 不失为一种有效途径。