海藻糖的应用及海藻糖酶的研究进展

编号 zgly0001389380

文献类型 期刊论文

文献题名 海藻糖的应用及海藻糖酶的研究进展

作者 肖丽蓉  肖金树  张友洪  周安莲  黄盖群  危玲 

作者单位 四川省农业科学院蚕业研究所 

母体文献 四川蚕业 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 Q946 

关键词 海藻糖合酶基因  海藻糖酶  保护剂  环境条件  生物制品  还原性双糖  海藻糖合成酶  甜味剂  生物大分子结构  转基因植物