山楂汁的加工

编号 zgly0000228444

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂汁的加工

作者 粱俊荣 

作者单位 福建上杭县梅园三巷16号白砂林场 

母体文献 专业户 

年卷期 2000,(6)

页码 30-30

年份 2000 

分类号 S816  TS255 

关键词 山楂汁  均质  选料  灌装  杀菌  加工  工艺流程  浓缩  洗涤  过滤 

文摘内容 一、工艺流程。选料→洗涤→软化、浸汁→过滤→均质→杀菌→浓缩→灌装。