麻竹笋的采割及加工技术

编号 zgly0000554165

文献类型 期刊论文

文献题名 麻竹笋的采割及加工技术

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 蒋先智  韦正专 

作者单位 贵州省三都县三合镇退耕还林办公室  三都县人民政府竹产业办公室 

母体文献 林业科技开发 

年卷期 2008,22(4)

页码 117-118

年份 2008 

分类号 S794.2  F326.13 

关键词 麻竹笋  采割技术  加工方法 

文摘内容 近年来，我国南方麻竹迹地化栽培面积逐步扩大，产量不断提高，既满足了市场鲜笋供应，竹笋加工也逐步发展成为一大新兴产业。但竹农对麻竹笋的采收和加工尚未很好掌握。介绍麻竹笋的采割技术和加工方法，以期对麻竹生产具有一定指导作用。