苹果贮藏期主要病害及其预防

编号 zgly0001296781

文献类型 期刊论文

文献题名 苹果贮藏期主要病害及其预防

作者 伍小红  惠伟  李建科 

作者单位 陕西师范大学食品工程系  陕西师范大学生命科学学院  陕西师范大学食品工程系 邮编710062  邮编710062  邮编710062 

母体文献 西北园艺(果树 

年卷期 2005年05期

年份 2005 

分类号 S436.611 

关键词 主要病害  贮藏期  果实发育  二氧化碳浓度  温度过高  果肉褐变  病斑  仲丁胺  贮藏温度  生理病害 

文摘内容 苹果贮藏期病害大体可分为生理性病害和侵染性病害两大类,可使果实品质降低甚至腐烂,缩短贮藏寿命,加大养分损耗。1生理性病害及其预防1.1苦痘病又名苦陷病,是苹果贮藏前期常见的生理病害。发病初期,病斑皮下浅层果肉褐变,而后果皮出现以皮孔为中心的圆斑,绿色和黄色品种病斑呈深绿色,红色品种病斑呈紫红色。病斑稍凹陷,果肉呈蜂窝状,有苦味。发病主要原因是果实中钙含量较低及氮钙比较高。此外,成熟期气温高而干旱,水分失调,修剪过重,贮藏温度过高都容易发生此病。预防:首先要加强果树管理,维持稳定的树势,防止枝条徒长。生长后期少施氮肥,注意根外补施钙肥,另外,果实发育中后期喷施0.8%硝酸钙溶液或0.5%氯化钙溶