川产天麻不同抽茎开花阶段块茎品质特性研究

编号 zgly0000730120

文献类型 期刊论文

文献题名 川产天麻不同抽茎开花阶段块茎品质特性研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 张川钱  张兴国  程方叙  何亚军  米洁 

作者单位 西南交通大学生命科学与工程学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2011,39(26)

页码 15936-15938

年份 2011 

分类号 S567 

关键词 天麻  有性发育  块茎  天麻素  天麻多糖 

文摘内容 [目的]揭示天麻阶段发育块茎的质量变化特性,为天麻质量控制提供参考依据。[方法]定期原位动态采集天麻开花结实发育阶段块茎,水法蒸制透心,切薄片,50℃恒温烘干,考察天麻素和天麻多糖含量。天麻素含量依据《中华人民共和国药典》(2010版)HPLC法测定;天麻多糖含量采用苯酚-硫酸比色法测定。[结果]川产天麻各生育阶段块茎的天麻素和天麻多糖含量依次为: 箭麻期〉抽花期〉花蕾期〉盛花期〉果实期〉枯萎期,箭麻期块茎的天麻素和天麻多糖含量最高,分别为0.629%和9.894%,天麻素含量(y1)和天麻多糖含量(y2)与累积有效积温(T)回归方程分别为y1=10.024-0.004T(n=6,r=-0.996***),y2=0.606+0.000 8T(n=6,r=-0.935***)。[结论]天麻抽茎-开花-果实-枯萎期块茎的天麻素和天麻多糖含量随阶段发育进程和有效积温增加而显著降低,商品天麻最佳状态为箭麻,在采收天麻果实后枯萎前的块茎均可作为制药和功能食品开发的原料。