福州市菜地土壤和蔬菜砷含量及其健康风险分析

编号 zgly0000905825

文献类型 期刊论文

文献题名 福州市菜地土壤和蔬菜砷含量及其健康风险分析

学科分类 220.1040;森林土壤学

作者 涂杰峰  伍云卿  陈卫伟  罗钦  吕新  姚莘 

作者单位 福建省农业科学院中心实验室  福建省精密仪器农业测试重点实验室 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2014(1)

页码 258-263

年份 2014 

关键词 砷  土壤  蔬菜  健康风险  抗污染品种 

文摘内容 为了研究福州市主要菜地土壤和蔬菜的As含量及其健康风险,采集福州市郊区及周边县市菜地耕作层土壤样品98份、蔬菜样品111份,用氢化物发生原子荧光光谱法测定其砷含量。结果表明:福州市菜地土壤As含量范围为1.16~26.94 mg/kg,平均6.02 mg/kg,区域土壤As分布:马尾开发区>连江县>晋安区>长乐市>闽侯县;菜地蔬菜As含量范围为nd~0.0575 mg/kg,均值为0.0080 mg/kg,蔬菜砷对福州市部分人群存在一定的潜在健康风险;韭菜、豌豆苗、生姜和茼蒿吸收As的能力较强;紫菜薹、叶菾菜、菠菜、冬寒菜、大蒜、大白菜及大部分根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜吸收As的能力较弱。