分光光度法测定天然多酚类化合物含量的研究进展

编号 zgly0001334198

文献类型 期刊论文

文献题名 分光光度法测定天然多酚类化合物含量的研究进展

作者 孙宏  张泽 

作者单位 齐齐哈尔大学化学化工学院  齐齐哈尔市环境监测中心 黑龙江齐齐哈尔161006  黑龙江齐齐哈尔161005 

母体文献 生物质化学工程 

年卷期 2008年03期

年份 2008 

分类号 O657.3 

关键词 天然多酚类化合物  分光光度法  测定 

文摘内容 介绍了近年来分光光度法在测定天然多酚类化合物方面的研究进展。综述了测定天然多酚类化合物方法的应用范围,对测定方法按化学反应进行分类,如络合反应、氧化还原反应、亲核加成反应和重氮化-偶合反应等,并探讨了测定方法的反应原理及测定方法中存在的问题,对今后的研究方向作了展望。