大孔树脂吸附分离栀子浸提液中的三萜酸及结构鉴定

编号 zgly0000436367

文献类型 期刊论文

文献题名 大孔树脂吸附分离栀子浸提液中的三萜酸及结构鉴定

作者 廖晓峰  陈正行  姚惠源  于荣 

作者单位 江南大学食品学院  东华理工学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2006,27(8)

页码 114-119

年份 2006 

分类号 O658 

关键词 栀子  大孔吸附树脂  三萜酸  结构鉴定 

文摘内容 本文对药食两用的传统中药栀子(Gardenia jasminodes Eils)中的主要药用功能成分三萜酸采用了非极性的NKA大孔树脂进行了吸附分离纯化研究, 最终产品纯度达90.2%。对产品通过DSC、IR、EI-MS、^1H和^13C NMR等分析手段进行了结构鉴定, 证实其是熊果酸。