嗜热真菌M5的纤维素酶特点——堆制剂（Ⅱ）

编号 zgly0001221200

文献类型 期刊论文

文献题名 嗜热真菌M5的纤维素酶特点——堆制剂（Ⅱ）

作者 姜成  池致念  王泽生 

作者单位 福建省轻工业研究所!福建福州350005 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2000年05期

年份 2000 

分类号 Q949.97 

关键词 嗜热菌M5  助堆剂  纤维素酶  堆制 

文摘内容 通过测定助堆剂中嗜热真菌M5的纤维酶活性 ,表明M5的C1活性和Cx活性与菌龄有关 ,前者明显高于后者 ,并从生化角度阐明助堆剂对双孢蘑菇培养料堆制的促进作用。