“艺术菜品一瞥”

编号 zgly0000436554

文献类型 期刊论文

文献题名 “艺术菜品一瞥”

作者 晋卿 

作者单位 河南 

母体文献 美食 

年卷期 2006,(5)

页码 36-37

年份 2006 

分类号 TS972.12 

关键词 菜品  艺术  鸡蛋清  胡椒粉  湿淀粉  枣泥  鱼肉  精盐 

文摘内容 花开富贵。
原料: 枣泥、青瓜皮、南瓜、青鱼肉、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉、心里美1片、红樱桃2颗