花椒微波干燥特性试验

编号 zgly0000500013

文献类型 期刊论文

文献题名 花椒微波干燥特性试验

作者 赵超  陈建  邱兵  郑严  李云伍 

作者单位 西南大学工程技术学院硕士生  浙江林学院助教  西南大学工程技术学院  西南大学工程技术学院副  四川农业大学助教  西南大学工程技术学院讲师 

母体文献 农业机械学报 

年卷期 2007,38(3)

页码 99-101,98

年份 2007 

分类号 S375 

关键词 花椒  微波干燥  干燥特性  试验  数学模型 

文摘内容 利用功率分别为800W、509W、290W的微波对花椒进行了间歇式干燥试验, 并应用自制的微波干燥试验测试系统检测了花椒的质量和温度。试验结果表明, 与传统热风干燥相比, 微波干燥花椒的时间大大缩短, 但干燥后的花椒品质不理想, 微波功率越大, 品质越差。利用单项扩散模型、指数模型和Page方程对薄层花椒微波干燥进行了拟合, 结果表明单项扩散模型拟合效果最好。