叶面喷施金雀异黄素对套袋蟠桃果实着色及品质的影响

编号 zgly0000534728

文献类型 期刊论文

文献题名 叶面喷施金雀异黄素对套袋蟠桃果实着色及品质的影响

作者 朱云娜  王中华  汪良驹 

作者单位 南京农业大学园艺学院 

母体文献 果树学报 

年卷期 2007,24(4)

页码 438-443

年份 2007 

分类号 S662.1 

关键词 蟠桃  花青素  套袋  叶伤害  金雀异黄素  品质 

文摘内容 以转色始期早硕蜜蟠桃为试材,探讨了叶面喷施金雀异黄素(GNT)对套袋果实花青素积累与其他品质的影响。结果表明,纸袋提高果实花青素含量,增幅约为70%,塑膜袋降低花青素含量,约为6%;GNT能提高套袋和未套袋果实花青素含量,增幅为16%～73%。套袋使果实可溶性糖降低约8%,可滴定酸含量增加20%;GNT提高果实可溶性糖4%～26%,并降低可滴定酸10%～28%,明显提高果实糖酸比。叶片组织相对电导率和丙二醛含量分析表明,GNT对叶片细胞膜透性和脂质过氧化没有明显影响。因而,即使在套袋条件下用适宜质量浓度GNT也能提高蟠桃果实内外品质,并且不会对叶片造成伤害。