野生可食花卉软罐头加工研究

编号 zgly0000267804

文献类型 期刊论文

文献题名 野生可食花卉软罐头加工研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 吴荣书  袁唯  董文明 

作者单位 云南农业大学食品科技学院 

母体文献 食品研究与开发;天津 

年卷期 2002, 23(4)

页码 36～37

年份 2002 

分类号 S789.4 

关键词 花卉  食用花  软罐头  加工工艺